阳春三月,草长莺飞,这个季节正是阳气逐渐上升的时候。在日常的饮食中,应该多吃一些蔬菜,不仅能起到补充营养的作用,还能够养生。下面,小编为大家整理了几类春季应时的蔬菜。
豆芽
豆芽中的叶绿素能够分解人体内的亚硝酸胺,能够起到预防直肠癌等多种消化道恶心疾病的作用。同时,豆芽中还含有大量的抗酸性物质,经常食用,能够、。
菠菜
虽然一年四季都可以食用,但是以春季食用为最佳。春季的菠菜鲜嫩可口,还能够起到、防春燥的作用,是春季最应时的健康蔬菜。
春笋
水分充足,含有丰富的植物蛋白以及人体所必需的微量元素,同时,纤维素的含量比较高,经常食用,能够、防治。春笋高蛋白、低、低淀粉、多粗纤维素,不用担心肥胖的问题。
葱蒜
葱、蒜不仅是调味料,还具有、杀菌防病的功效。春季气温升高,病毒细菌还是活动,经常食用葱蒜,能够抵细菌的干扰。
香椿
是春季的名品,具有开胃、的功效,是春季不可错过的蔬菜之一。
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