很多人都对瓜比较陌生,不知道它究竟是什么,到底怎么吃,又具有怎样的营养价值,下面就让小编带着大家一起去了解一下有关佛手瓜的知识。
什么是佛手瓜?
佛手瓜又叫做隼人瓜、安、寿瓜等,是一种科植物,原生长在中美洲、墨西哥、西印度洋群岛,直到1915年才传入我国,在我国云南、浙江、福建、广东、台湾等地居多。佛手瓜不仅可以当做菜烧着吃,还能当水果生吃,是不可多得的之一。
佛手瓜的营养价值
佛手瓜肉质细嫩,果实、嫩茎叶、卷须、地下块根等部位均可做菜肴,每100克的 佛手瓜中就含有90克的水分、1克的、7克的碳水化合物、另外还含有少量的维生素、素、矿物元素等,具有解热、开胃、和中、疏肝止哎的功效。对风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽等都具有一定的辅助食疗的效果。
佛手瓜怎么做好吃?
佛手瓜既可以和、肉片、等同炒食用,还可以与蒜蓉、胡萝卜等食材进行凉拌食用。
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