适宜原则
宜摄人充足的水分。水是一种天然的廉价的高营养美容剂。一个健康人每天至少应该喝8杯水（每杯240毫升），特殊情况出汗多者还应多些。
宜摄入丰富的维生素A、B族维生素、维生素E。维生素A能使皮肤润泽，B族维生素能舒展皱纹、消除斑点，维生素E能预防皮肤干燥、减少青春痘和色索斑、延缓人体细胞的衰老。
宜食用纤维素含量丰富的食物，可以促进肠道中的毒素排出，抗衰老、保健、益寿。
宜食用绿叶蔬菜、水果、禽畜肉、米、鱼、牛奶、海带、植物油、乳油、鱼肝油、黄豆、胡萝卜、乳酸、番茄、芝麻等含有丰富美容功效营养素的食物。
宜多食用苹果、梨、黄瓜、西瓜等蔬果，可以使皮肤红润光滑。
宜多吃丝瓜、鱼子、生姜、杏仁、葵花子、橄榄油、大白菜、樱桃、豆芽菜、猪蹄、菊花、牛奶、银耳、醋等，这些均有养颜护肤特效。
宜多吃醋，醋被称为“血液清道夫”，具有良好的嫩肤、美白的功效。
干性皮肤的人宜经常喝牛奶，吃蛋黄、动物肝脏、胡萝卜、菠菜、苹果等食物。这些食物中含有丰富的维生素A，能维持皮肤上皮细胞的正常功能，有效地预防皮肤干裂、脱屑、萎缩，使皮肤保持润泽。
中性皮肤的人可适量吃些奶类食品。适当补充脂肪有利于皮肤光滑而富有弹性、柔软细嫩。
脸上有雀斑、黑色斑点、黄色斑点、褐色斑点等色素沉着人群，宜多吃山楂、苹果、香蕉等新鲜水果和蔬菜，这些食物中含有丰富的维生素C等有益皮肤的营养物质。
禁忌原则
油性皮肤的人忌吃高脂肪类食物，如奶油、肥肉、油炸食品、重油菜肴等，如果“油上加油”，只会使皮肤分泌出更多的油脂。
皮肤易红的人，忌烟酒，忌食辛辣性食物，如大蒜、辣椒等，这样可以防止皮下毛细血管因刺激而扩张，皮肤就不容易发红了。
忌吃皮蛋。皮蛋中含有铅元素，食用过多会使皮肤暗淡无光泽。
忌过多食用香肠，食用过多会使骨质疏松，骨头变得松脆软弱，不仅易骨折，还使牙齿变得容易脱落。
忌过多食用烧烤食品。常吃烧烤食物会使癌症的发病率升高，还会影响胃肠道平衡，使肌肤油腻、生出疮斑。
忌吃韭菜、香椿、鱼、虾等“发物”，它们会诱发皮肤变态反应，生出疹块，留下色素而使皮肤发黑。
忌常吃方便面。方便面营养不全面，长期食用会使体内营养素缺乏，使人口角生疮、皮肤干燥。
牙齿不好者，忌吃过多山楂。山楂味酸，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕，对牙齿不好。如果食用，要注意及时漱口。
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