水果是我们日常生活中经常食用的食物，也是维生素补充的重要来源。不过有一些水果必须在生硬的时候就开始采摘，因为变软的时候没有办法运输业不利于保存。而我们熟悉的猕猴桃就是这样。一般刚刚采摘下来的猕猴桃都是硬硬的。而这样也更利于我们辨别猕猴桃是否有被磕伤变坏。因为有磕伤变坏的猕猴桃在触摸的时候能够明显的感觉到猕猴桃有的地方软有的地方硬。这时候软的部位就是磕伤变坏的地方了。这样的猕猴桃不利于保存，更容易腐烂。所以我们在选购猕猴桃的时候一般是不选择已经表软的猕猴他的。因为完全已经变软的猕猴桃没有办法辨别好坏，而完全是硬的猕猴桃反而可以保证猕猴桃的新鲜程度。
不过全身都是硬的猕猴桃味道还是比较酸涩的。所以这种猕猴桃虽然比较新鲜不过要催熟。平时我们买回来这样子新鲜的猕猴桃的时候可以在猕猴桃里面放上金黄的香蕉或者苹果，这样可以很有效的催熟我们的猕猴桃。这时候这些猕猴桃就是新鲜可口的猕猴桃了。
猕猴桃的营养价值是很高的，比如猕猴桃里面含有含量很高的钾元素和维生素C。非常的适合高血压的人群来食用。可以很有效的预防高血压。猕猴桃的膳食纤维也很丰富，经常食用猕猴桃可以很好的帮助我们肠胃的消化，所以就特别的适合便秘困扰的人群。
猕猴桃的糖分含量很低，所以血糖高的和糖尿病患者一样可以食用。是一种很健康很天然的水果。
不过食用猕猴桃还要特别的注意。那些有消化不良或者腹泻的人群是不适合食用猕猴桃的。虽然猕猴桃可以很好的促进大肠的蠕动，但是猕猴桃含量中的蛋白酶和草酸对我们的口腔和肠道有着很大的刺激，那些还没有催熟的猕猴桃刺激性更大。所以这类人群是不适合食用猕猴桃的。
本文《如何选购新鲜的猕猴桃?硬的好还是软的好?食用猕猴桃有对身体有什么好处?》为原创写作，禁止任何网站进行转载!
猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维，作为水果最引人注目的地方当属其所含的具有出众抗氧化性能的植物性化学物质sod，据美国农业部研究报告称，猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前，仅次于刺梨、蓝莓等小众水果，远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。与蓝莓等同属第三代水果中颇具代表性的。
怎么挑选猕猴桃？猕猴桃软的好吃还是硬的好吃
猕猴桃的营养价值超过其他水果的2倍，有“超级水果”之称，对爱美的女性来说更是不可多得的减肥食品。可是猕猴桃应该怎么挑？猕猴桃的软果和硬果哪个好？什么硬度的猕猴桃最适合吃？下面360生活小为您介绍怎么挑选猕猴桃。
１、看成熟度：选购猕猴桃，一般要选择整体处于坚硬状态的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。因为猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂变质。
２、看外表：要极端注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质。
３、看硬度：体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。
４、看颜色：浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。
猕猴桃食用的温馨提示：
1、坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。
2、猕猴桃的成熟需要几天时间，很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。
3、催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。
猕猴桃是一种非常有营养的水果。因为外形酷似猕猴而得名。很多人在购买猕猴桃的时候不知道如何挑选，结果买到了不好的猕猴桃。今天小编就给大家说说如何挑选猕猴桃。
怎样挑选猕猴桃？买什么样的猕猴桃好吃
猕猴桃因其果实清香鲜美，营养丰富，成为很受人们喜爱的一种水果。据分析，每百克猕猴桃的果肉含维生素C的含量竟为100-420毫克，在水果中居于前列。不过，那么这么好的水果在选购上也是有讲究的：
虽猕猴桃病虫害少，在种植过程中一般无需使用农药，是极少数没有农药污染的无公害果品之一，但因为在成长过程中的添加成分膨大剂的使用却是对人体有害无益的。区分有无使用膨大剂，从外观形状上判断就是并非果实的个头越大的就越好，膨大剂使用浓度越大，果身便容易变粗，尖端明显肥大，成直桶形状的现象就越明显；另外，还可以通过观察果皮是否发绿，颜色是否不均匀，果毛粗硬的程度以及果子切开后是否果心粗，果肉熟后发黄，味道变淡等等的情况来判断猕猴桃的好坏。
一般优质的猕猴桃果形规则，每颗80-140克，果形多呈椭圆形，表面光滑无皱，果脐小而圆并且向内收缩，果皮呈均匀的黄褐色，富有光泽；果毛细而不易脱落。果子切开后果心翠绿，品尝起来更是酸甜可口。
选购好的猕猴桃的挑选原则
选购猕猴桃一定要选头尖尖的，像只小鸡嘴巴的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。
鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的.真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色略深的那种，就是接近土黄色的外皮，这是日照充足的象征，也更甜。
猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的，这种的新鲜。整体软硬一致，如果一个部位软就是烂的。颜色在接蒂处周围是深色的也甜。
1、选购猕猴桃要看硬度
细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。
2、选购猕猴桃要看外表
体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。
3、选购猕猴桃要看大小
小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。
4、选购猕猴桃要看颜色
浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。
猕猴桃是很耐贮藏的水果，在1-5`C的冰箱内一般可贮藏保鲜达3-6个月。
当买回的猕猴桃鲜硬不能食用时，可采取下列方法催熟：
1、提高放果的环境温度。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。
2、增加乙烯浓度，促进果实后熟。把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封３～５天，即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。
上一篇：胃烧心的原因
下一篇：血管堵塞的治疗方法
