许多老年人的体表，尤其是脸部和手背处布满了点点的斑点，这是体内自由基作用的结果。人体内的自由基是一种衰老因子，它作用于皮肤，引起“锈斑”，而生姜是除“锈”高手。生姜中含有多种活性成分，其中姜辣素，有很强的对付自由基的作用。
将生姜洗净切成片或丝，加入沸水冲泡10分钟，再加入适量的搅匀，每天饮用1杯。有人饮用此品一年多，脸部和手背等处的会有明显改变，或消失，或程度不同的缩小，或颜色变浅，而且不会有继续生长的迹象。
百合含有人体所需的多种营养物质，如淀粉、、和多种维生素，能、润胃。
将百合干12克和30克分别洗净，加入适量清水浸泡片刻，用大火煮沸后改用小火煮1小时，用少许蜂蜜调味即可食用。每日早上空腹食用1次，连用6-10个月。具有、等功效，适用于祛除、等。
大蒜含、、和蛋白质，能，消除色斑。
将大瓣（或独头〉紫皮大蒜一枚切成薄片，贴在老年斑处，反复摩擦，直到皮肤充血发红为止，每天3-5次，数日后斑块逐渐变平、颜色明显变淡，并可延缓皱纹的产生。汗斑又称花斑癣，由汗斑病毒引起，皮肤脱落后呈白色，沽动期呈红色，可取大蒜一头，捣烂后放少许白酒，搽患处，每周1次，连用3次即有明显的效果。
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