豆芽
在发芽的过程中，增加很多，还有原有豆中所含的植物性以及维生素B族及、等矿物质。对面部有较好的淡化作用。中含有核黄素，的人很适合食用。
将豆芽、和放入锅中，加入少量等调味品，用旺火迅速炒熟，以减少维生素的流失，常食豆芽，具有防止雀斑、黑斑，使皮肤变白的功效。
黄瓜
水分多，维生素的含量比高5倍，能肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成，被称为“厨房里的剂”。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈，排出毒素。经常食用或贴在皮肤上可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，能消除雀斑，增白皮肤。
将洗净的100克和拍碎的片一起放入烧沸的水锅内煮至米烂时，下入黄瓜片300克，再煮至汤稠，撇入少许盐调味，一日分2次食用。其有润泽皮肤、、的功效。将新鲜黄瓜洗净，放在器皿里捣烂成汁。每天早展洗脸前，先用10-15毫升与黄瓜汁30-60毫升的混合液擦脸和颈部，过15-20分钟后再用水洗去，坚持1个月，有使皮肤变白、黑斑消退的作用。多的太阳的皮肤易出现斑点，若将黄瓜捣碎拌上、蛋清擦几次，斑点便会逐渐消失。
丝瓜
丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤，是消除雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用丝瓜或用丝瓜汁擦脸，能使皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱、消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。多吃丝瓜，对调理月经不顺有帮助。
将丝瓜2条（切块）、猪瘦肉片100克、红枣10枚、白茯芩10克一起放入水锅内煮1小时，加入少许玫瑰和菊花及调味品煮片刻即可食用，常食此品有抗皱、消炎、美颜、淡斑的功效，对淡化脸上雀斑、黄褐斑及蝴蝶斑很有帮助。
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