材料
45克，1枚。
做法
将百合浸1宿，待出白沬，去水洗净，置沙锅内，加水适量，煮40分钟，去百合，加入鸡蛋黄，充分搅匀，再滚数沸，即成。
服法
每日1剂，睡前半小时1次服下，可加少许以调味。
性味归经
百合性微寒，味甘，归心、肺经。
食性配伍
中寒者勿服。
养生堂提示
此汤能滋养心阴，。百合为清补之品，能养心阴，火，去虚烦，安心神，也是民间常用的食补佳品。鸡子黄甘平，有滋血之功，《本草再新》说：“鸡子黄，，养肾益削。”本药膳以鸡子黄与百合同用，既能滋肾，又能清心安神，有良好的价值，妇女癔病、精神失常、惊悸不宁者，常服之有显效。
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