首页 > 职场 > 职场减压 > 正文 2019-05-22
材料：
300克、活鳝鱼200克、蒜末、姜丝、、盐、植物油各适量
做法：
鳝鱼宰杀去内脏、洗净、切丝，韭菜洗净、切段;锅置火上，倒入适量植物油，待油烧至五成热，放入鳝鱼煸熟，加蒜末、姜丝炒香;放入韭菜炒3分钟，加盐和鸡精调味即可。
功效：
鳝鱼含有丰富的DHA和卵脂，具有补中益血的功效，经常食用，可以提高记忆力、，与抗、开胃的韭菜同炒，对健身、改善睡眠、缓解压力等具有辅助疗效，尤其适合压力较大、长期失眠者。
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