材料：
2把、半根、鸡腿1只、1小段、木耳3朵，、白、、淀粉、盐、油各适量
做法：
将鸡腿去骨、去皮、切丁，用料酒、盐腌制;豌豆洗净在开水中焯烫;玉米粒洗净、剥粒，胡萝卜去皮、切丁，木耳泡发、切碎;锅中下油烧热，放入鸡丁翻炒，再依次加入木耳、玉米、胡萝卜、豌豆，调入盐、鸡精、胡椒粉炒匀，用水淀粉勾即可。
功效：
豌豆营养价值丰富，含有、多种维生素、胡萝卜素、氨基酸等，具有补益中气、利小便的功效，将豌豆、、玉米、木耳等切丁同炒，色彩鲜艳，清淡可口，是日常不可多得的一道菜肴。
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