材料:
500克、200克、白糖。
做法:
将山楂洗净去核。把梨削去皮、去核,切成长的细丝放在盘子中心。
锅中放糖,加少量水熬至糖起黏丝时,放入山楂至糖汁透入起锅,把山楂一个个围在梨丝四周即成。
功效:
山楂含丰富的维生素C、胡萝卜素、钙等物质,有散瘀、消积、化痰、解毒、活血的作用。
梨含胡萝卜素、维生素1、维生素B2、维生素C等多种维生素及丰富糖类等物质,具有清润、生津、止咳的作用。可作为热邪伤阴、津液亏少、胸中积热、食积不化、高血压等病症的食疗品。
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