薏米鳝鱼汤
材料:
鳝鱼120克、65克、姜片、盐、鸡粉各适量
做法:
鳝鱼切块,装入碗中,加盐、鸡粉、、抓匀腌制;汤锅中注清水烧开,放入薏米搅匀,烧开后用小火煮20分钟,放入搅匀,加少许姜片,小火煮15分钟,加盐、鸡粉搅拌调味即可。
功效:
薏米性寒、味甘,有渗湿、增强人体免疫力等功效,与黄鳝同煮汤食用,该汤具有清湿热的功效,非常适合春季食用。
海带姜汤
材料:
300克、姜片20克、8克、8克,盐适量
做法:
将洗好的海带切成小块备用,锅中注入适量的清水烧开,放入准备好的海带、姜片、白芷、夏枯草,搅拌均匀,小火煮15分钟后,加入盐调味即可。
功效:
海带含有的较多,而碘有助于甲状腺激素的合成,会有产热的功效,在春季食用这道海带姜汤,可以起到一定的御寒作用。
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