番石榴的功效与作用及食用禁忌,番石榴的营养价值 番石榴的营养价值

首页 > 健康 > 食物营养 > 正文 2018-06-02

番石榴的功效与作用及食用禁忌 番石榴的营养价值

  番石榴又称“鸡矢果”。双子叶植物,桃金娘科。原产于热带美洲的常绿小乔木或灌木。浆果球形或卵形,果肉淡黄色至淡红色,艳丽清香。营养丰富,还可药用。每百克含维生素C125~180毫克。可鲜食,也可制成果粉、果浆或果汁。加工制食品时,掺加少量后可使食品增加维生素C的含量。我国广东、广西、福建、台湾等地均有栽培。鲜果还可制成酱、果冻等美味食品。

  [番石榴别名]秋果,鸡矢果,番桃,那拔,胶子果等。

  [番石榴基原]为桃金娘科植物番石榴 Psidium guajara L.的成熟果实。

  [番石榴采制]秋季果实成熟时采收,一般鲜用。

  [番石榴性味归经]甘、涩,平。

番石榴的功效与作用及食用禁忌 番石榴的营养价值

  [番石榴功效主治]健脾消积,涩肠止泻。主治食积饱胀、腹泻、痢疾、脱肛、血崩等。

  [用法用量]内服:煎汤,3~9g;或研末;或生食,每次2~3枚,每日2~3次。

  [番石榴的功效与作用]


  1.治腹泻:番石榴果30~60g。捣碎,水煎服,1日2次。(《广西民族药简编》)

  2.治小儿消化不良、痢疾:水辣蓼2.5公斤,番石榴果2.5公斤。共加水煎汁,加红糖调味。每日3次,每次30g左右。(《西昌中草药》)

  3.治血崩:番石榴干果烧灰存性,研末,每次9g,开水送服。(《福建药物志》)

番石榴的功效与作用及食用禁忌 番石榴的营养价值

  [成分]营养成分:成熟果实含有槲皮素、番石榴苷、没食子酸、维生素C、果糖、谷氨酸等。100g的番石榴中维生素C的含量为288mg,是一般水果或蔬菜所不能代替的。

  [药理作用]本品具有降血糖、止血作用。

  [番石榴食用禁忌]不宜多食。热毒血痢者禁服。

  [医家论述]

  1.《岭南草药志》:“收敛,止吐泻无度。治崩漏。”

  2.《福建药物志》:“健胃固肠。治冷泻。”

  3.《台湾药用植物志》:“健脾。治小儿伤食。”“驱虫,止血。”

  [番石榴食疗方选]


番石榴的功效与作用及食用禁忌 番石榴的营养价值

  番石榴蜜糖水

  原料:番石榴2~3个(去皮)。

  制法:番石榴水煎去渣后冲入蜜糖少许,一天内作2~3次分服。

  此糖水调脾胃,收敛止泻。治小儿腹泻、粪便稀薄、单纯性消化不良。


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