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中餐食谱篇一:孕妇午餐食谱大全 孕妇饮食7大禁忌食物应远离

中餐食谱_孕妇午餐食谱大全 孕妇饮食7大禁忌食物应远离



  孕妇午餐7大禁忌食物
   孕妇不可以吃或是要少吃的食物有哪些,孕妈妈们要警惕了。
  1、油条:因为油条的制作中需加入明矾,明矾是含铝的无机物,每500克面粉的油条,大约用15克明矾。如果孕妇一天吃两根油条等于吃了三克明矾。积累起来这些铝会通过胎盘侵入胎儿大脑影响智力。
  2、糖精:糖精是从煤焦油里提炼出来的,其主要成分是糖精钠,无营养价值。孕妇不要长时间过多地使用糖精,或大量饮用含糖精的饮料。糖精对胃肠粘膜有很刺激的作用,并影响某些消化酶的功能。会使人出现消化功能减退,发生消化不良,造成营养吸收功能障碍。而且还会加重肾功能的负担。
  3、热性香料:孕妇在孕期最好少用或不用如八角茴香、小茴香、花椒、辣椒粉、桂皮、胡椒、五香粉等调味料。这些材料会引起孕妇肠道枯燥、便秘或粪石梗阻。

  4、盐:孕妇每天进食盐不能超过20克,过多食盐会引起水肿、血压升高等症状。
  5、酸性食物:科学研究证明,酸性食物和酸性药物是造成畸胎的元凶之一。在妊娠的最初半个月左右,不食或少食酸性食物或药物最好。
  6、咸鱼:咸鱼中含大量的二甲基硝酸盐,进入体内能被转化成致癌性很高的二甲基硝胺,可以通过胎盘进入胎儿体内。
  7、黄芪炖鸡:黄芪具有益气健脾的功效,与母鸡一起食用是气虚人食用的好补品。但快要临产的孕妇应慎食,避免妊娠期胎儿的正常下降的生理规律被干扰,而造成难产。

  孕妇午餐的健康吃法
  1、三口菜一口肉
  要想下午不犯困,最好多吃点素的。绿色高纤维蔬菜,如辣椒、胡萝卜、菠菜等,可确保脑细胞获得充足的氧气,让人整个下午精神抖擞。
  2、注意食物搭配
  适当选用粗粮;一日饮食中应兼顾各种颜色的食物;连皮带肉一起吃更营养;海里游的、陆地上走的、空中飞的食物应搭配食用。
  3、午餐八分饱
  午餐虽然占正常人一天食物摄入量的40%左右,但不宜暴饮暴食,吃8分饱就好了。毕竟进食午餐后,身体中的血液将集中到肠胃来帮助消化吸收,在此期间大脑处于缺血缺氧状态。如果吃得过饱,就会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间,进而影响下午的工作效率。

  4、吃水果时间有讲究
  “饭前果”宜饭前半小时吃,“饭后果”宜饭后两小时吃。饭前吃水果可以减饥饿感,在肉类摄入总量上会有所控制。很多人习惯饭后马上吃水果,其实这样无形增加了胃肠负担,对身体有害无益。可以准备一部分酸奶水果,在午休后2小时加餐,可以起到补充血糖、提神的作用。
  孕妇午餐吃什么好?
  孕妇午餐吃什么好呢?这是很多婆婆和妈妈很关心的。因为孕妇一身两命,肩负两个人的饮食问题,所以午餐一定要吃得营养均衡才行。那么孕妇午餐吃什么好呢?
  孕妇午餐吃什么好?
  1、西兰花+洋葱
  西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明,西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。洋葱可清血,有助于降低胆固醇。
  2、鱼肉+圆白菜+芦笋
  鱼肉可提供大量的优质蛋白质,并且消化吸收率极高,是补充优质蛋白的最佳选择。同时,鱼肉中的胆固醇含量很低,在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明,多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
  圆白菜维生素C含量很丰富,同时富含纤维,能促进肠胃蠕动,让消化系统保持年轻活力。
  芦笋含丰富的叶酸、蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素,是孕期的理想食物。怀孕期间,由于激素分泌产生变化,很容易引致便秘,多吃芦笋还可有效缓解便秘症状。

  3、豆腐+果蔬
  豆腐是良好的蛋白质来源。豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质,是一种有效的抗氧化剂。
  新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素,它能保持人体组织或器官外层组织的健康,而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。
  孕妇一周午餐食谱推荐
  星期一
  中餐:米饭2小碗、红白豆腐、香菇鸡汤、猕猴桃1个
  星期二
  中餐:米饭2小碗、清蒸大虾、肉丝榨菜汤、香蕉1个
  星期三
  中餐:玉米面发糕2块、海米炒冬瓜、香肠炒圆白菜、鸭梨1个

  星期四
  中餐:红豆米饭1碗、香菇烧豆腐、软溜鸡片、酸甜什锦水果1碗
  星期五
  中餐:二米饭1碗、肉丝炒豇豆、红烧香菇、粉丝小白菜汤、香蕉1个
  星期六
  中餐:红豆米饭2小碗、虾皮拌豆腐、宫保鱿鱼卷、橘子1个
  星期天
  中餐:大米饭2小碗、清炒山药、干炸小黄花鱼(换掉)、时令水果

中餐食谱篇二:午餐吃什么最有营养 八款营养午餐食谱最强塑身

中餐食谱_午餐吃什么最有营养 八款营养午餐食谱最强塑身




  一、午餐要营养丰富
  午餐时间到了,此时,你的消化系统正在全力运转。俗话说"中午饱, 一天饱“,说明午餐是一日中主要的一餐。由于上午体内热能消耗较大,午后还要继续工作和学习,因此,不同年龄、不同体力的人午餐热量应占每天所需总热量的40%。
  主食应在150〜200克左右,可在米饭,面制品如馒头、面条、大饼、玉米面发糕等中间任 意选择。副食在240〜360克左右,以满足人体对无机盐和维生素的需要。如肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类 等,一般宜选择50〜100克的肉禽蛋类,50克豆制品,再配上200〜250克蔬菜,也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜,使体内血糖继续维持在局水平,从而保证下午的工作和学习。
  二、午餐去哪儿吃合适
  对于中午不得不在外就餐的上班族来说,中午去哪里吃已经成了每天非常纠结的事件之一。
  ①在公司吃
  如果是在公司吃午餐,很多人都是在自己的电脑桌前解决,认为既方便又快捷。然而,午餐时间不仅是为身体补充食物能量,也是整个身体、大脑 得以放松的时段,因此,午餐时一定要让自己离开电脑桌,用30分钟的时间给身心来个放假。另外,电脑前吃外卖还很容易让键盘上的病菌进入肠胃。
  ②去步行15分钟的餐厅
  步行15分钟可到达的餐厅是你的首选!忙碌了一上午,暂时离开“捆住”你手脚的办公椅。餐前步行155分钟,既可放松紧张的神经又是很好的开胃行动;餐后步行15分钟,可促进消化,返回办公室后精力也更充沛。


  三、午餐推荐食材
  ①最佳蛋白质来源一一鱼肉
  鱼肉可提供大量的优质蛋白质,并且消化吸收率极高,是补充优质蛋白的最佳选择。同时,鱼肉中的胆固醇含量很低,在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明,多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
  ②抗衰老防癌食品一一西蓝花
  西蓝花富含抗氧化物维生素0及胡萝卜素。科学研究证实,西蓝花是最好的抗衰老和抗癌食物。
  ③抗氧化食品一一豆腐
  除了瘦肉和鱼虾类食物外,豆腐也是良好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质,是一种有效的抗氧化剂。请大家记住,“氧化”意味着“衰老”。
  ④保持活力食物一一圆白菜
  圆白菜维生素0含量很丰富,同时富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,让消化系统保持年轻活力。
  ⑤降脂食品一一洋葱
  洋葱可清血,有助于降低胆固醇。


  四、午餐的禁忌
  ①忌求速度
  在公司中,中午休息时间很短,最少的只有半个小时。很多办公室一族的午餐,都是在非常匆忙的状态下吃完的。进食速度过快,食物未得到充分 嚼,不利于胃肠健康。因此,一顿午餐的用餐时间不宜少于20分钟。
  ②忌饮食不规律
  如果长期饮食不规律,进餐速度快、暴饮暴食、时多时少、时早时晚,天长日久,就会导致胃病。不少人更抱着中午凑合一顿、晚上大吃特吃的心 理,结果晚上经常过饱,这种吃法特别容易导致肥胖。
  ③最好不喝酒
  原则上,午饭时最好不喝酒。如果很想喝,一小杯葡萄酒已经足够,或者一小杯啤酒也可以。但前提是你在投入下午的工作之前还有时间让自己小憩一下。否则酒精可能让你整个下午都不能高效工作,得不偿失。
  小贴士:外出应酬时对胃有保护作用的食材
  中午外出应酬,满桌子都是鸡鸭鱼肉,这个时候,你可以选择一些对胃有保护作用的食物。
  ①木瓜:含木瓜酶,有助于分解并加速蛋白质吸收,可缓解消化不良和胃炎。但木瓜偏寒,不建议空腹食用。
  ②山药:健脾胃、益肾气,可促进消化吸收,黏稠质地也有保护胃黏膜功效,促进食欲。
  ③生姜:促进血液循环,可缓解天气寒冷造成的胃痛,但胃溃疡、胃食管反流综合征患者少用。
  ④南瓜:含大量果胶,可保护胃黏膜。


  五、午餐营养食谱推荐
  ①西蓝花柠檬鸡
  材料:鸡胸肉300克,西蓝花适量。
  调料A:料酒、辣酱油各半大匙,番 、茄酱1大匙,白糖1大匙;B:料酒5克, 盐、胡,粉各少许;柠檬汁15克。
  做法:
  1.鸡胸肉洗净,连皮划四条深刀口,撒下调料B,腌30分钟;西蓝花洗净, 切好,汆烫至熟。
  2.将鸡肉放入锅中煎熟后取出,斜刀切片排盘。
  3.锅中煮沸调料人,加入柠檬汁,立即关火,淋到鸡肉上,以西蓝花点缀即可。
  ②冬瓜洋葱炒肉
  材料:猪五花肉400克,冬瓜150克,洋葱20克。
  调料:盐、味精、白糖各适量。
  做法:
  1.将冬瓜洗净,削皮,切片。
  2.洋葱剥去表皮,与猪五花肉均切成片备用。
  3.油锅烧热,下入五花肉煸炒至八分熟,放入冬瓜、洋葱翻炒,调入盐、白糖、味精,小火炒熟即可。
  功效:洋葱有一定的提神作用,且营 养丰富,增进食欲,是午餐中的首选。


  八款营养午餐食谱最强塑身
  ①虾仁杯套餐
  1.米饭75克 2.虾仁色拉:草虾50克,青椒50克,生菜50克,圣女果50克 3.煮鸡蛋1只:50克 4.饭后茶点:酸奶1杯,100克,草莓:50克能量:632千卡蛋白质 :28克
  ②鳗鱼饭套餐
  1.米饭75克 2.鳗鱼:75克,红椒50克,生菜50克,西兰花50克 3.炒菠菜:100克,色拉油10克 4.饭后茶点:酸奶1杯,100克,奇异果:50克能量:646千卡蛋白质:28克
  ③三明治套餐
  1. 三明治面包1个:面包2片50克,方腿肉25克,生菜50克 2. 玉米色拉:鲜玉米1根:100克,番茄50克,鸡胸肉50克,沙拉酱少许 3. 饭后茶点:酸奶杏仁杯,酸奶100克 ,杏仁粒:15克能量:632千卡蛋白质:29克
  ④红烩牛肉饭套餐
  1.米饭75克 2.牛肉:100克,番茄50克,胡萝卜100克,色拉油15克 3.拌酸黄瓜:100克 4.饭后茶点: 桔子1只,100克能量:633千卡蛋白质:28克


  ⑤菜汤面套餐
  1. 香菇菜心汤面:100克,香菇50克,青菜100克 2. 鱼香肉丝:瘦猪肉50克,茭白75克,辣椒干5克,酱油5克,醋5克,白砂糖5克,色拉油15克 3. 饭后茶点:苹果100克能 量:697千卡蛋白质:26克
  ⑥葡国鸡饭套餐
  1.米饭75克 2.鸡腿肉100克,蘑菇片50克,洋葱10克,番茄酱10克,油咖厘10克 3.炒菜心:100克,色拉油:10克 4.饭后茶点:玫瑰花茶1杯能量:635千卡蛋白质:27克
  ⑦虾仁蛋炒饭套餐
  1.大米:75克,虾仁:25克,鸡蛋50克,豌豆15克,玉米粒25克 2.炒豆苗:100克,色拉油:10克 3.饭后茶点:银耳羹,15克,红枣:15克能量:675千卡蛋白质: 30克
  ⑧炒素什锦套餐
  1.米饭75克 2.炒素什锦:青椒50克,花菜50克,黑木耳30克,香菇25克,茭白50克,胡萝卜25克,白果25克,色拉油10克 3.饭后茶点:豆浆200ml,鲜枣:50克,能量:698千卡蛋白质:
  您的问题太概括了,营养午餐要针对不同人而定的,而且菜价随间,季节,地点都不同的。



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