原料：
大红2个300克，碎1把，半勺，2个，果1小勺，沙茶酱1勺，盐1克，1克。
制法：
番茄切成2厘米见方的丁或块；核桃仁、松子切碎。
番茄中加盐，然后加沙茶酱、果醋、鸡精，拌匀。
撒入松子碎和核桃碎，最后撒上香菜碎，拌匀即可食用。
妙处：
传统拌番茄都是用白糖，风味过于单调。这个拌番茄则大有不同，有咸、酸、甜、鲜、海鲜味、坚果香味等，生动而丰富制作简单，颜色漂亮。没有果醋可以用酿造替代。
营养特色：
除了番茄的营养价值完全不受损失，能提供丰富的和之外，还有坚果的营养价值，提供和微量元素。由于有了沙茶酱和坚果，能帮助番茄中番茄红素的吸收。
适合人群：
适合所有人，包括儿童、老人、者和慢性病人。
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